MON HISTOIRE
À propos de Croc & Crac
Le goût du pays, où que vous soyez.
Si vous êtes arrivé jusqu'ici, c'est qu'il y a de grandes chances que vous aussi, certaines saveurs vous manquent.
Moi, tout a commencé avec un goût.
Le goût des chips de banane plantain de mon enfance.
Celles que je dégustais en Côte d'Ivoire. Celles que l'on partageait en famille, avec les voisins, entre amis… Des saveurs simples, authentiques, qui faisaient partie de notre quotidien sans que l'on imagine un jour qu'elles puissent nous manquer.
Puis je me suis installée en France.
Et comme beaucoup d'entre nous, j'ai voulu retrouver ces petits plaisirs qui me rappelaient mon pays.
J'ai cherché.
Dans les épiceries.
Sur Internet.
Un peu partout.
Mais à chaque fois, j'étais déçue.
Le goût n'était pas le même.
Les ingrédients avaient changé.
Les recettes aussi.
Je ne retrouvais jamais cette saveur qui me ramenait instantanément chez moi.
Alors un jour, je me suis dit :
Pourquoi ne pas les préparer moi-même ?
Au départ, ce n'était pas pour créer une entreprise.
Je voulais simplement retrouver ce goût que je connaissais par cœur.
J'ai testé.
Recommencé.
Ajusté les recettes.
Encore et encore.
Jusqu'au jour où, en ouvrant un sachet, je me suis dit :
"Cette fois… c'est exactement ça."
J'ai commencé à les faire goûter autour de moi.
À ma famille.
À mes amis.
Puis à d'autres personnes de la diaspora.
Leurs réactions étaient souvent les mêmes.
"Ça me rappelle le pays."
"Ça fait tellement longtemps que je n'avais pas retrouvé ce goût."
C'est à ce moment-là que j'ai compris que je n'étais pas la seule à ressentir ce manque.
Nous étions nombreux à chercher bien plus qu'un simple snack.
Nous cherchions un souvenir.
Une émotion.
Un morceau de notre enfance.
C'est ainsi qu'est née Croc & Crac.
Ma mission est simple.
Permettre à tous les Africains vivant en Europe de retrouver les saveurs qui ont bercé leur enfance, tout en les faisant découvrir à ceux qui ne les connaissent pas encore.
Aujourd'hui, chaque sachet que je prépare est fait avec la même exigence qu'au premier jour.
Parce que je sais qu'à l'autre bout, il n'y a pas simplement un client.
Il y a peut-être quelqu'un qui, comme moi, attend de retrouver un petit morceau de chez lui.
Merci de faire partie de cette belle aventure.
À très bientôt,
Djarra Tourré
Fondatrice de Croc & Crac
Ce qui m'anime
Ma promesse
Offrir des chips artisanales de banane plantain et de patate douce qui allient authenticité, gourmandise et qualité, pour vous faire retrouver le goût des saveurs que vous aimez.
Ma mission
Faire découvrir et redécouvrir les saveurs authentiques qui rassemblent, à travers des recettes artisanales fabriquées en France.
Ma signature
Le goût du pays, le plaisir du partage.
Prête à retrouver le goût de chez vous ?
Découvrez toutes nos saveurs de chips de banane plantain, artisanales et 100% naturelles.